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Pizza di Novembre

The Others

Crema di zucca, mozzarella, funghi, taleggio, salamino

10€

Dopo anni di ricerca tra i prodotti in commercio di una salsa buona, priva di acidità, a basso contenuto di residui chimici e dalla provenienza certa, con risultati non proprio soddisfacenti, il consiglio giusto e più semplice è arrivato “dalla nonna”.

Un altro piccolo passo nella direzione in cui vogliamo andare lo abbiamo compiuto grazie alla collaborazione con l’azienda agricola “La Crosara” di Montà (PD). Coltivato alle porte di Padova senza l’uso di fertilizzanti chimici, pesticidi o…